Chillo ‘o fatto è niro niro

55,00

per 5 persone

In onore del maiale di razza Nero Casertano, aperitivo con salsiccia e palline al finocchietto selvatico, Lardiata preparata con pomodori pelati di San Marzano e, per finire, pecorino bagnolese con confettura extra di ficociambelline al vino Aglianico.

spedizione gratis, nessuna spesa di spedizione, consegna gratuita

Disponibile

Descrizione

Un menù per 5 persone con un aperitivo da degustazione, tutto quello che serve per preparare velocemente la miglior lardiata tradizionale che tu abbia mai cucinato e un delizioso fine pasto!

Il box Chillo ‘o fatto è niro niro comprende:

APERITIVO

PORTATA PRINCIPALE

FINE PASTO

I PRODOTTI SELEZIONATI PER TE NEL BOX CHILLO ‘O FATTO È NIRO NIRO

Le palline al finocchietto selvatico del Biscottificio artigianale Lilià, preparate con l’olio Ravece dell’antico ulivo nativo dell’Irpinia che ormai è coltivato solo nella provincia di Avellino. Ti sorprenderà l’aroma fruttato con note di pomodoro verde, carciofo, erbe e mandorla: un sapore deciso, appena piccante, che dona carattere a questi biscottini salati preparati con farina biologica di alta qualità e finocchietto selvatico.

La salsiccia e il lardo di Nero Casertano Tomaso Salumi sono preparati con la razza locale di maiale allevato in maniera semiselvatica che si ciba principalmente di ghiande, castagne, noci e frutti selvatici, alimenti naturali che donano alle sue carni i sapori e i profumi di una volta.

maccheroni di Serino del Pastificio Graziano, preparati con farine biologiche di grani antichi siciliani moliti a pietra, offrono una tenuta di cottura e ruvidezza perfette.

I pelati San Marzano BIO Inserbo sono una varietà dell’agro sarnese-nocerino (DOP) riconosciuta come prodotto ortofrutticolo italiano a Denominazione di Origine Protetta. La polpa compatta e carnosa, poco acquosa e povera di semi li rende perfetti per una cottura veloce che permette di conservare un sapore dolce e vivace.

Il Pecorino Bagnolese d’Irpinia, preparato con latte di pecore alimentate al pascolo nel Parco Regionale dei Monti Picentini nel rispetto e nella tutela della razza ovina locale.

La confettura extra di fico dell’Azienda Agricola Valle Sannita è preparata a partire da fichi non trattati maturati al sole.

Le ciambelline al vino rosso Aglianico del Biscottificio artigianale Lilià sono perfette per concludere il pasto con i sapori ricchi e autentici del olio Ravece e del vino Aglianico del Vulture, il Barolo del Sud.

ATTENZIONE: Le conserve che abbiamo selezionato non contengono conservanti artificiali e sono prodotte con metodi tradizionali, raccomandiamo quindi in caso di eccedenza di confettura di conservarla in frigo e consumarla entro 10 giorni dall’apertura.

PREPARAZIONE

pentolasulfuoco Metti su l’acqua per la pasta.

taglioaperitivo Trita finemente il lardo di Nero Casertano e schiaccia i pelati di San Marzano con una forchetta.

padella In una padella fai sciogliere a fuoco moderato il lardo. Se preferisci puoi aggiungere cipolla tritata finemente e aglio intero. Aggiungi i pelati e lascia cuocere a fuoco lento.

taglioaperitivo Affetta la salsiccia di Nero Casertano.

aperitivo Disponi in un piatto o un tagliere insieme alle palline al finocchietto e goditi insieme ai tuoi ospiti un aperitivo dal gusto sorprendente.

buttalapasta Non dimenticare l’acqua sul fuoco: appena bolle sala leggermente, butta la pasta e torna a goderti l’aperitivo.

padella Dopo 10 minuti scola la pasta, mantecala in padella insieme al sugo che nel frattempo ha raggiunto la sua cottura ottimale.

grattugia Porta in tavola con una spolverata di pecorino.

dolce Per finire, taglia il pecorino e disponilo su un piatto da portata o un tagliere affiancando la confettura extra di fico. Disponi le ciambelline in un cestino e porta tutto in tavola per concludere il pasto.

Scopri di più sui prodotti presenti nel BOX Chillo ‘o fatto è niro niro

Il maiale di razza Nero Casertano

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Chillo ‘o fatto è niro niro”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…

CONSEGNA VELOCE

RITIRO FACILE

PAGAMENTO SICURO